خلاصه طرح موضوع طرح جمع آوری شیر دستگاه صادره کننده مجوز وزارت جهاد کشاورزی ظرفیت اسمی تولیدات 8500 کیلوگرم در روز نوع تولیدات جمع آوری شیر تعداد شاغلین 7 نفر مشخصات سرمایه گذاری طرح سرمایه گذاری کل طرح 125033 میلیون ریال سرمایه گذاری ثابت 121458 میلیون ریال سرمایه در گردش 3576 میلیون ریال درآمد سالیانه 950 میلیون ر

مقدمه:

بررسی های باستان شناسی نشان داده اهلی کردن دام هایی مانند گاو و گوسفند و بز یکی از

مراحل مهم در تاریخ زندگی و ادامه حیات انسان روی کره خاکی بوده است. این اتفاق توانست

انسان را در مناطقی که از نظر کشاورزی ودامپروری مناسب بودند ساکن و پایه های تمدن و زندگی

اجتماعی را پی ریزی کند.

محققین، اهلی کردن دام ها به وسیله انسان را در حدود" 6000 " سال قبل تخمین می زنند و از

همان زمان نیزاستفاده از شیر برای مصارف انسانی شروع شده است.

بنابر آنچه بیان شد شیر اولین ماده غذایی حاصل از نگهداری دام بوده که وارد چرخه غذایی انسان

شده است. امروزه با گذشت سالیان بسیار طولانی، این فرآورده گوارا جای بیشتری را در سفره

غذایی انسان باز کرده و همچنان مطلوبیت خود را به عنوان یک ماده سالم و مغذی و گوارا حفظ

کرده است.